Un smoothie es una bebida fría, cremosa, muy saludable y refrescante elaborada a base de fruta triturada, troceada o exprimida, y hielo.
Se pueden combinar todo tipo de frutas, o bien se puede sustituir la misma por alguna verdura.
También se pueden completar añadiendo otros ingredientes como leche, yogur, miel, canela, avena, frutos secos, trozos de chocolate negro, dátiles, etc.
¿Por qué es importante hidratarse?
El agua es un nutriente esencial para la vida y debe formar parte de nuestra alimentación.
El agua es necesaria para…
Transportar todos los nutrientes y oxígeno a todas las células del organismo y eliminar los productos de desecho.
Lubricar la boca y facilitar la masticación de los alimentos.
El proceso de la digestión de los alimentos.
Amortiguar y lubricar los músculos, tendones y huesos.
Regular la temperatura corporal. Se produce un fenómeno denominado la transpiración, y el agua se evapora y la piel se enfría.
¿De dónde se puede obtener agua en la alimentación?
Refrescos caseros
Fruta y Verdura
Diferencia entre batido y smoothie:
Los smoothies incluyen al menos un elemento congelado y tienen una textura más ligera y fina que los batidos, por lo que resultan más refrescantes.
Los batidos se obtienen como resultado de una combinación de frutas o verduras, a la que finalmente se le añade yogur, leche o helado para conseguir una textura más cremosa.
7 beneficios de los smoothies:
Son ricos en minerales y vitaminas. Todas las propiedades de la fruta se mantienen intactas.
Son ricos en fibras vegetales, que mejoran el tránsito intestinal y ayudan a eliminar toxinas.
Son una fuente inmediata de energía.
Contienen gran cantidad de antioxidantes que combaten los radicales libres que causan el envejecimiento celular.
Ayudan a aumentar el consumo de fruta y verdura de manera sabrosa y atractiva.
Ayudan a calmar el ansia por los dulces debido a su contenido en azúcares naturales procedentes de las frutas.
Para épocas de mucho calor son bebidas muy refrescantes.
Elementos a tener en cuenta cuando elaboras un smoothie:
Combinación de sabores. En función del sabor final que quieras conseguir (dulce, amargo, ácido,…) la combinación de ingredientes a añadir será diferente.
Textura. Si buscas algo cremoso y un poco más espeso, se recomienda incluir yogur, leche o algún otro lácteo o bebida vegetal. Sin embargo, si lo que buscas es algo más líquido y fresco, puedes añadir mayor cantidad de agua natural o agua de coco, por ejemplo.
Color. Cuanto más cuides la presentación y el color de los ingredientes que añadas, más atractivo será a la vista y más sencillo de tomarlo.
Dulzura. Si lo que buscas es algo dulce para calmar el ansia lo más recomendable es añadir endulzantes naturales como miel, sirope de agave, dátiles, …
Cantidades. Se aconseja comenzar añadiendo . de taza de un ingrediente líquido por cada taza de ingredientes sólidos.
